Sveže sočne jagode poslužile su ove nedelje kao inspiracija našim vrsnim kuvarima da se upuste u novi izazov i pripreme divnu Pavlovu tortu. Reč je o savršenoj kremastoj poslastici koju ćete ovog leta obožavati! Posebno će se dopasti ljubiteljima torti sa vazdušastim korama od belanaca i puno, puno ukusnog krema. Mi smo našu prvu verziju poslužili nakon ručka a sudeći po reakcijama degustatora koji su tražili parče više, trebalo je u startu udvostručiti porcije 😉 Stoga, nadamo se da će upravo Pavlova torta ubuduće biti i vaša omiljena kremasta i osvežavajuća poslastica.
Sastojci:
Kore:
10 belanaca
150g kristal šećera
130g šećera u prahu TO!
2 vanil šećera
kašika sirćeta
Fil:
300g šlaga TO!
300ml hladnog mleka Belkino
180g kisele pavlake Belkino
500g jagoda
Za dekoraciju:
čokolada za jelo i kuvanje Fina
Priprema:
Kore: Umutiti sneg od belanaca, polako dodati kristal šećer, pa šećer u prahu i vanil šećer, i mutiti sve vreme oko 10 minuta. Na kraju dodati kašiku sirćeta i mutiti minut. Na papiru za pečenje iscrtati krug, okrenuti papir i po krugu napraviti koru. Od ove smese dobiju se dve kore. Rernu ugrejati na 120 stepeni i peći koru sat vremena, nakon toga koru ostaviti u isključenoj rerni još sat vremena da se suši. Izvaditi koru i sušiti na sobnoj temperaturi par sati, ukoliko želite da bude hrskavija možete je ostaviti i ceo dan.
Fil: Umutiti šlag sa hladnim mlekom, kašikom posebno promešati pavlaku pa je dodati u šlag. Na tacnu postaviti koru polako namazati je polovinom fila, poređati iseckane jagode. Postaviti drugu koru, namazati preostalim filom i dekorisati jagodama. Otopiti čokoladu, dodati pola kašike ulja i preliti preko torte po želji.
Za tortu možete koristiti voće po želji.
Prijatno!
Da li ste sa klincima pravili preukusne domaće keksiće sa komadićima čokolade? Obavezno ih probajte! Recept potražite OVDE
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
