Nakon niza recepata u prethodnom periodu za prelepe poslastice među kojima bismo izdvojili Tri leće sa slatkom pavlakom i jagodama, Lagan i savršen čizkejk sa kajsijama i Neodoljivu tortu sa trešnjama, vraćamo se slanim specijalitetima. Inspirisani bogatom ponudom povrća u aktuelnoj sezoni, odlučili smo se za savršenu pastu koja će se naročito dopasti vegetarijancima i veganima, ali i onima koji su na dijetetskom režimu ishrane. Pre svega reč je o jednom zdravom jelu koje u sebi ima obilje korisnih namirnica za organizam – od tikvica, paprika, paradajza, maslinovog ulja, belog luka, do badema i bosiljka. Savršena kombinacija bila je naš izbor a tokom vikenda može postati i vaš! Probajte – nećete se pokajati.
Sastojci:
200g sušenog paradajza u ulju
60g badema
100g rendanog trapist sira TO!
2-3 čena belog luka
2-3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica sušenog bosiljka
1 crvena paprika babura
2 tikvice
350g testenine spirala TO!
Priprema:
Smestite paradajz, badem, parmezan i beli luk u blender pa ih sameljite sitno. Ulijte ulje u kom je bio paradajz i po potrebi dodajte još maslinovog ulja da biste lakše samleli suve sastojke. U tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte nasečeno povrće pa ga pržite na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Kada povrće dobije tamniju boju pospite bosiljak, promešajte i odmah dodajte pesto od sušenog paradajza. Mešajte dok svo povrće ne bude pokriveno pestom i dinstajte tako 5 minuta. Posolite na kraju ukoliko ima potrebe, ali imajte na umu da su parmezan i paradajz prilično slani. Testeninu skuvajte al dente pa je ubacite u pripremljeno povrće zajedno sa 2-3 dl vode u kojoj se kuvala pasta. Sve dobro promešajte pa poklopite i ostavite 5 minuta pre služenja kako bi se ukusi povezali, a testenina upila sve arome iz sosa. Služite toplo sa listićima svežeg bosiljka.
Prijatno!
Još jedna ideja za vikend – PREUKUSNI mini sendviči
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
