Ukoliko ste ljubitelji keksa petit beurre sa čokoladnom glazurom, probajte da se upustite u avanturu pripreme ovog kolača. Dva reda keksa povezuje ukusni čokoladni krem, a ukoliko želite da presečete snažan čoko-ukus, prilikom serviranja na svako parče možete staviti malo umućene slatke pavlake ili šlaga. Prijatno!
Sastojci :
500g Petit beurre keksa sa čokoladom
2 pudinga od vanile
1l mleka
8 kašika šećera
2 vanili šećer
3 kašike gustina
4 jaja
50g čokolade za kuvanje
1 kašika putera
Priprema : Obložite dublji pleh ili posudu folijom, a zatim ređajte keks tako da deo preliven čokoladom bude okrenut na gore. Mikserom umutite žumanca, šećer i vanili šećer, a zatim dodajte gustin i puding u prahu. Polako dolivajte mleko i sve mutite dok se masa ne ujednači. Kuvajte je zatim na pari, i dok je vruća dodajte puter i izlomljenu čokoladu. Kad obradite masu, skinite je sa vatre i umešajte zasebno umućen sneg od belanaca. Ostavite da se smesa malo prohladi, a zatim je izlijte preko poređanog keksa (pre ovog dela probajte da li fil odgovara vašem ukusu, jer u zavisnosti od vrste čokolade može da bude nedovoljno sladak. U tom slučaju dodajte malo šećera u prahu). Preko fila poređajte ostatak keksa, tako da čokolada opet bude okrenuta ka površini kolača.
Foto : flickr.com
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
