Vrlo ukusna musaka od pohovanih pilećih šnicli, sira i praške šunke. Uz ovu musaku biće dovoljno da servirate bareni ili pire krompir i neku laganu salatu. Ukoliko je pripremate gostima, poslužite i belo vino, i vaša večera će dobiti svečani ton. Prijatno!
Sastojci :
500g pilećeg filea
150g praške šunke
200g gaude
180g kisele pavlake
4 jaja
200g prezli
brašno
peršun
so, biber
Priprema: File isecite na tanke šnicle, pobiberite ih i posolite, a zatim ih istanjite tučkom za meso. Uvaljajte ih u brašno, 3 umućena jaja i na kraju u prezle. Pecite šnicle u vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vatrostalnu činiju namažite sa malo margarina, a preko pospite prezle. Na dno činije poređajte red pohovanih šnicli, preko stavite prašku šunku isečenu na tanke listove, preko nje tanke režnjeve gaude. Postupak ponavljajte dok imate materijala – broj redova će zavisiti od veličine vatrostalne posude. Umutite jaja, pavlaku, malo soli i bibera i prelijte musaku. Gore pospite sitno seckani peršun i stavite musaku da se peče 15 minuta na 180 stepeni.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
Foto : wineandaspoon.com
