Mini Tiramisu

Mini Tiramsu pripremajte u specijalnim prilikama – onda kada nekome želite da na originalan način čestitate rođendan, ulepšate dan, kažete koliko vam je do nekoga stalo. Ovo je posebna, kremasta poslastica koju će svi upamtiti po ukusu kafe, bele čokolade, mekih piškota i slatke pavlake. Mini Tiramisu je prijatelj za vaše posebne trenutke. Prijatno!

Sastojci :
350g piškota
500g maskarpone sira
4dl slatke pavlake
5 žumanaca
160g šećera u prahu
10g želatina
2dl mleka
1 kašika ruma
1dl turske kafe
1 kašičica nes kafe
50g Nesquik čokolade u prahu
100g bele čokolade

Priprema : Žumanca umutite viljuškom, dodajte im šećer u prahu i nes kafu, a zatim kuvajte fil lagano na pari. Posebno umutite slatku pavlaku, a želatin prelijte sa 4 kašike vode i sačekajte da nabubri. Kada se fil od žumanaca ohladi, dodajte mu želatin, slatku pavlaku, sir, rendanu belu čokoladu, i sve lagano izmešajte varjačom. Mleko, rum, tursku i nes kafu pomešajte i u tu mešavinu umačite piškote a zatim ih ređajte u dublji pleh. Vodite računa da između piškota ostavite oko 1,5 cm razmaka. Preko izlijte pripremljenu smesu a zatim poređajte drugi red natopljenih piškota. Preko njih premažite slatku pavlaku i kao završni sloj pospite tiramisu čokoladom u prahu. Kolač treba da prenoći u frižideru.