Iako izgleda kao Karađorđeva šnicla, ovo jelo nije mesno, već je osnov bareni krompir. Oni koji ne žele punjenje sa pečenicom i kačkavaljem, mogu upotrebiti biljni sir. Poslužite ovo jelo uz svežu sezonsku salatu. Prijatno!
Sastojci:
4 veća krompira
2 jaja
3 kašike brašna
3 kašike mrvica
100g domaćeg kajmaka
50ml majoneza
150g pečenice
150g kačkavalja
biber, so
Priprema: Krompir obarite, ispasirajte, posolite i pobiberite, dodajte jaja, brašno i prezle. Sve dobro umesite tako da se ne lepi za prste. Odvojite jedno parče i na foliji ga rastanjite kao pljeskavicu, premažite je po sredini sa malo kajmaka, stavite pečenicu seckanu na trakice i rendani kačkavalj, i uz pomoć folije uvijte pljeskavicu u formu Karađorđeve šnicle. Prstima zatvorite krajeve i sada je možete pržiti u dubokom ulju dok ne porumeni. Majonez i pavlaku pomešajte i prošarajte gornji deo Karađorđeve.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
