Predstavljamo vam jednu od najukusnijih gibanica koja se pravi u srpskim kuhinjama – bogatu svežim, belim sirom. Budite slobodni i pozovite društvo na gibanicu i pre nego zamiriše iz rerne, jer jednostavno – ne postoji razlog da vam se ovo odlično jelo ne dopadne. Prijatno!
Sastojci :
1 pakovanje kora za pitu
1/2 kg svežeg sira
1 pavlaka
1 l jogurta
3 jaja
ulje
so
Priprema : Pomešajte sir, dva umućena jaja, jogurt, i posolite po želji. Dublji pleh podmažite uljem, i na dno stavite dve kore, zatim filujte pripremljenim sirom, prekrijte sa nove dve kore koje ćete poprskati uljem, i tako nastavite dok na “zatvorite” gibanicu gornjom korom. Pitu pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Umutite pavlaku sa preostalim jajetom, prelijte to preko gibanice, pojačajte temperaturu na 250 stepeni i pecite je još desetak minuta, dok ne dobije rumenu koricu. Izvadite pleh iz rerne i prekrijte ga debljom krpom da gornja kora omekša, a zatim još toplu pitu isecite na parčad i poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
.gif)
.gif)
