Fine puter kiflice

Meke i ukusne kiflice koje osvajaju specifičnim ukusom pravog putera, odličan su izbor za nedelju uveče. Ukoliko imate sve navedene sastojke u kući, predlažemo da otpočnete odmah. Mirisu toplog peciva neće odoleti ni oni koji izbegavaju testo. Prijatno!

Sastojci :
600 g brašna
1 kvasac
250 ml mleka
1 kašičica šećera
3 jaja
2 kašičice soli
120 ml ulja
200 g putera
100 g putera ili margarina

Priprema : U mlako mleko izdrobite kvasac i dodajte kašičicu šećera. Kada nadođe, pomešajte ga sa brašnom, 2 jaja, uljem i dodajte so. Umesite testo i ostavite da odstoji 30-40 minuta, premesite ga i podelite na dva dela. Razvucite dve velike jufke. Prvu premažite sa 100g putera i preklopite je drugom i neka testo tako odstoji 10 minuta. Presecite ga na dva dela i svaki ponovo razvucite u jufku. Premažite svaku ostatkom putera i secite trougliće. Urolajte ih u kiflice i ređajte u pleh. U plehu treba da odstoje pokrivene čistom krpom oko 20-ak minuta, a zatim ih premažite umućenim jajetom i pospite listićima narezanog putera ili margarina. Po želji ih još malo posolite. Pecite kiflice na 200 stepeni oko 20 minuta.