Pileću pastu preporučujemo kao idealno jelo za recimo vikend veče. Priprema je vrlo jednostavna, a kreativci se mogu pozabaviti krajnjim izgledom paste u tanjirima. Porciju možete ukrasiti prženim susamom, parmezanom ili zelenim maslinama bez koštica. Čaša belog vina izbor je sa kojim nećete pogrešiti. Prijatno!
Sastojci:
500g špageta
350g pilećeg belog mesa
200g pečuraka
300g pečenice
1 glavica crnog luka
150ml kisele pavlake
100ml pavlake za kuvanje
0,5dl belog vina
brašno
biber, so
peršun
Priprema: Luk iseckajte najsitnije što možete i izdinstajte ga u dubljoj šerpi na malo ulja. Dodajte mu piletinu isečenu na tanke trakice, neprestano mešajući oko 5 minuta. Sada dodajte pečenicu isečenu na trakice, šampinjone isečene na listiće i sve zajedno dinstajte dodavajući ulje po potrebi. Kada su svi sastojci obrađeni, u smesu sipajte obe pavlake pomešane sa kašikom brašna. Na kraju ulijte malo vina i ubacite pola kašike svežeg, iseckanog peršuna. Sve dobro pomešajte, posolite i pobiberite i ostavite par minuta da se krčka i sjedini. Šerpu sa nadevom skinite sa vatre, dodajte kuvane špagete, sve dobro pomešajte i servirajte u tanjire.
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
Foto: cassiecraves.blogspot.com
