 (1).gif)
Sve popularnijim kolačima u saksijama ili teglama nisu mogli da odole ni naši kuvari. Slaganjem domaćeg biskvita, preukusnog fila i svežeg voća, dobili smo savršenu kombinaciju koja količinski i ukusom zadovoljava i apetite najvećih gurmana. Čokoladni fil je „priča za sebe“, nešto što će vas potpuno oduševiti. A voće.. Rekli bismo da su maline najbolje odgovorile na ovaj slatki izazov. Borovnice su takođe bile zanimljive, ali izbor je samo vaš. Napravite svoju kombinaciju i uživajte u svakom zalogaju. Osim što ćete probati nešto sasvim novo, nema sumnje daće vas sam postupak pripreme ove poslastice i zabaviti!
Sastojci:
Kora:
8 jaja
8 kašika šećera
5 kašika brašna TO!
8 kašika mlevenog oraha
1/2 kesice praška za pecivo
1 kašika kakao praha
Fil:
2dl mleka Belkino
2 jaja
2 kašike belog brašna TO!
150g šećera
1 kašika pudinga od čokolade TO!
50g čokolade za jelo i kuvanje Fina
100g maslaca
200g svežih malina
Priprema:
Pripremite koru tako što ćete umutiti mikserom sve sastojke, krenuvši od jaja i šećera. Smesu podelite na dva dela (ili odvojeno umutite svaki deo ponaosob) i izlijte u kalup (prečnika 18cm), namazan maslacem i brašnom, pa pecite dok se ne odvoje ivice od kalupa na 180 stepeni. Ostavite da se prohlade. Iz ovog kalupa možete izvući modlom 3 kore koje će taman ući kroz klasičnu teglu (prečnika 7.5 cm).
Pripremite fil tako što ćete staviti mleko da proključa, pa zatim dodati redom sve ostale sastojke (osim čokolade i maslaca), neprestano muteći žicom da se ne bi stvorile grudvice. Skinite sa ringle krem, kada se skuvao i dodajte čokoladu iseckanu na kockice i dobro sjedinite. Ostavite fil da se blago prohladi pa dodajte maslac i umutite sve zajedno. Fil ostavite u frižideru na par sati kako bi se malo stegao i bio zgodniji za filovanje.
Sastavite kolač u tegli tako što ćete početi od kore, na koju ćete staviti fil i na kraju maline, pa ponovite postupak i završite trećom korom. Na vrh možete staviti voće, krem ili čak čokoladni ganaš.
Prijatno!
Da li ste probali lagani čizkejk sa kajsijama?
Poslastica koja je dobila najviše vaših glasova u julu je Kinder Milchschnitte sa jagodama (VIDEO recept)
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
