Čokoladna pita

Jesen i hladnije vreme podstaklo nas je da u meni vratimo čokoladu koja popravlja raspoloženje. Ova pita slična je američkim „chocolate pie“, ali je njena zavrnica neobična – krupne zapečene mrvice testa u kombinaciji sa lešnicima. Ubeležite je u vaše recepte jer je zaista ukusna, i mimo svega – neobična. U zimskim danima, biće vam jedna od omiljenih dezerata. Prijatno!

Sastojci :
300g brašna
150g margarina
80g putera
500ml mleka
1 jaje
4 + 7 kašika šećera
1 vanili šećer
na vrh noža soli i praška za pecivo
2 pudinga od čokolade
70g čokolade za kuvanje
100g lešnika

Priprema : Razmekšajte margarin, dodajte mu brašno, jaje, prašak za pecivo, so, vanili šećer, 4 kašike šećera i umesite glatko testo. Umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite neko vreme u zamrzivač. U mleku skuvajte puding i dodajte 7 kašika šećera, izlomljenu čokoladu, a kada ga skinete sa vatre dodajte i maslac. Sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. Testo podelite na dva dela, jedan razvucite u vidu kore, pa ga stavite u pleh koji ste obložili kuhinjskim papirom. Važno je da testo bude razvučeno i po ivicama pleha, i zato je najbolje koristiti „đuveč pleh“. Preko postavljene kore sipajte pripremljeni fil, polovinu sitno iseckanih lešnika a preko njih sitno izdrobljenu drugu polovinu testa koju možete pripremiti na trenici. Pospite je ostatkom lešnika i stavite pitu da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.