Breskve Melba naziv je čuvenog dezerta nastalog krajem 19. veka u čast australijske operske dive Helen Porter Mičel čije je umetničko ime bilo Neli Melba. Kažu da je bila raskošnog glasa i stasa i prava primadona, te je i ova poslastica sličnih karakteristika. Dekorativna i veoma ukusna, a ne nedostaje joj ni pesma koju ćete osetiti u duši kad se zasladite ovom divotom.
Za pripremu ovog super osvežavajućeg dezerta potrebno vam je najviše 60 minuta. Postupak je jednostavan ukoliko sledite PerSu uputstva na https://persu.rs/breskve-u-kompotu-sa-sosom-od-maline-i-sladoledom-od-vanile/.
Sve sastojke potrebne za pripremu, možete pronaći u najbližem PerSu marketu, a usput i uštedeti. Više o PerSu akcijama na https://persu.rs/akcije/
BRESKVE MELBA
Sastojci:
250 g šećera
6 komada breskvi isečenih na pola
1 kašika arome vanile
150 g malina svežih ili zamrznutih
50 g šećera u prahu
10 ml soka od limuna
60 g blanširanog badema ili bademovih listića
6 kugli sladoleda od vanile
Priprema:
U 1 litar vode sipajte šećer pa ostavite da smesa proključa i šećer se otopi. Ubacite breskve, smanjite temperaturu na srednju jačinu, i poklopite šerpu. Breskve kuvajte 15 minuta pa ih sklonite sa ringle. Dodajte vanilu pa ostavite breskve u šerpi poklopljene još 10 minuta. Nakon toga ih oljuštite (kada se malo prohlade) i uklonite koštice, pa stavite u frižider da se dodatno rashlade.
Maline skuvajte sa šećerom u prahu i limunom. Kada smesa provri sklonite šerpu sa strane, procedite soskroz cediljku, odstraniti semenke pa stavite u frižider na hlađenje.
Badem sitno iseckajte ili ako koristite listiće, kratko ih propržite na tiganju dok ne dobiju zlatastu boju. U čašu postaviti dve polovine breskve, zalijte sa par kašičica sosa, preko postavite kuglu sladoleda, zalijte sa još malo sosa i pospite sa pečenim bademima. Ukrasite sa svežim malinama i ribizlama.
Prijatno!
RECEPT PLUS – probajte još jedan poseban recept – Semifredo sa malinama i pistaćima
Svi PerSu recepti sada na jednom mestu – u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela
.gif)
.gif)
