Piletina u sosu od pečuraka je kombinacija uz koju nećete pogrešiti. Brzo se sprema i veoma je ukusno i lagano.
Sastojci :
Ulje
600gr pilećeg belog mesa
1 crni luk
400gr šampinjona
pavlaka za kuvanje
so
biber
brašno
majčina dušica
Priprema : Napravite miks od 1/2 šolje brašna, 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera u plitkoj posudi, zatim uvaljati pripremljeno meso isečeno na tanke šnite u mix. Zagrejte ulje i stavite meso polako da se prži.
20 minuta pre nego što očekujete da će piletina biti gotova, krenite sa pripremom sosa od pečuraka. Stavite 2 kašike maslinovog ulja u veliki tiganj na umerenoj vatri, dodajte sitno iseckan luk i pržite ga dok ne postane staklast i mekan, oko 5-7 minuta. Izvadite luk iz tiganja u činiju . Dodajte pečurke u isti taj tiganj sa tucanim belim lukom i malo majčine dušice . Kuvati pečurke dok blago ne porumene. Vratite luk nazad u tiganj.
Dodajte pavlaku za kuvanje na pečurke i luk. So i biber po ukusu.
Gotovu piletinu servirajte na tanjiru uz sos od pečuraka preko piletine ili pored nje.
Prijatno!
Vaš saveznik u kuhinji
Banatski kuvar powered by I ♥ ZRENJANIN
