Musaka sa karfiolom i mesom

Ova ukusna musaka dopašće se i onima koji nisu veliki ljubitelji povrća i više preferiraju meso. Vrlo sočna i slasna musaka biće još lepša ukoliko je poslužite sa svežom salatom ili kiselim mlekom. Ukoliko volite intenzivnije ukuse, u završnicu musake dodajte parmezan. Prijatno!

Sastojci:
1250g karfiola
600g mlevenog mesa
100g crnog luka
1dl ulja
0,5dl mleka
4 jaja
so, biber
1 pavlaka
peršun
Pohovanje:
150ml mleka
150g brašna
3 jaja
so

Priprema: Sitno iseckani crni luk dinstajte sa mesom, posolite i pobiberite. Od tri jaja, mleka, brašna i soli napravite gustu smesu sličnu onoj za palačinke, a zatim u nju umačite prethodno obarene cvetove karfiola i pohujte ih u vrelom ulju. U podmazani vatrostalni sud ređajte polovinu ispohovanog karfiola, preko rasporedite dinstano meso, pokrijte ga ostatkom karfiola, a zatim sve prelijte umućenim jajima i mlekom. Ispecite musaku na 200 stepeni oko 35-40 minuta, a zatim je još vruću premažite pavlakom.