 (1).gif)
„Klub vina“ koji okuplja udruženja vinara i samostalne proizvođače uručio je danas srednjoj školi „Uroš Predić“ laboratorijske instrumente za precizne analize u proizvodnji vina.
Ovaj projekat podržali su Grad Zrenjanin i Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.
– Cilj nam je da povežemo sva udruženja vinara, proizvođače vina i vinogradare i da im pomognemo da naprave kvalitetnija vina, da što više njih uđe u legalnu sferu, da se srednji Banat vrati na nivo na kom je nekada bio, da se zna da i mi imamo naša vina. Predmet ovog projekta bila je kupovina laboratorijskih instrumenata za merenje parametara šire i vina bez kojih se ne može napraviti kvalitetno vino. Analize vina će nam pomoći da što više naučimo o kulturi vina i da pomognemo razvoj vinarstva u srednjem Banatu, rekao je predsednik „Kluba vina“ Šandor Šomođi.
Gradski većnik zadužen za resor preduzetništva i privrede Radiša Dupljanović, pozdravio je akciju u ime Gradske uprave, i nameru da se ovim projektom omogući narednim generacijama vinara da besplatno analiziraju svoja vina.
– Zahvaljujući ovom projektu sada možemo da primenimo u praksi ono što smo radili na fakultetu. To je jedan izazov za nas i želimo da znanje prenesemo na naše đake, a s obzirom da je naša industrija kolabirala, imamo nameru da uvedemo jedan novi profil poput vinogradarstva, da na ove prostore vratimo ono što smo imali ranije – kulturu vina, način korišćenja i uživanja, ulogu vina u gastronomiji. U ovoj laboratoriji radiće pet profesora i jedan tehničar koji se inače bave analizom vina. Kada budu počele da se odvijaju analize, plan je da uključimo i naše đake završnog razreda, smera prehrambeni tehničar i biotehnologe, da se osposobljavaju za rad na ovim aparaturama, rekla je na kraju profesorka škole „Uroš Predić“ i magistar tehnoloških nauka Hilda Molnar.
.gif)
.gif)
