U organizaciji MZ Čestereg, u sklopu programa slave sela, 26. jula, 2014. biće organizovano četvrto Svetsko prvenstvo u kuvanju „Bosanskog lonca“.
Svrha ove manifestacije je promovisanje dobrog raspoloženja i pozitivne energije kao neizostavnih začina tradicionalne bosanske kuhinje koju u banatskoj ravnici još uvek ponosno čuvaju potomci nekadašnjih kolonista.
Vreme pripremanja je oko 180 min, a način pripreme je ono što presuđuje na takmičenju.
Osnovni recept na sajtu coolinarika glasi ovako :
1 Meso izrezano na kocke propržiti na ulju ili masti, kako ko voli. I kod mesa prepuštam izbor. Neki ne vole svinjetinu, a bosanski lonac je za sve narode, zato se i zove tako.
2 Na meso dodati luk i jedan i drugi i još kratko pržiti da meso dobije lijepu smećkastu boju.
3 U dublji sud (najbolje zemljani lonac, ali može i veća šerpa ili duboka tepsija sa poklopcem) redati naizmjenično meso i povrće.
4 Naliti vinom, vodom i usuti ocat.
5 Bosanski Zemljani lonac povezati pergamenom, a ako se radi o drugoj posudi pokriti folijom i staviti na tepsiju radi mogućeg curenja u prethodno zagrejanu temperaturu na oko 200 stepeni, te pustiti da lagano vri oko 3-4 sata.
6 Povremeno malo protresti sud.
Posluživanje
Tako skuvano jelo zadrži svo bogatstvo ukusa, naročito ako je korišten zemljani lonac, koji se kvalitetan danas teško pronalazi, da može da izdrži ceo proces. da bi izdržalo taj proces.
Za učešće je potrebna samo dobra volja. Više informacija možete dobiti putem telefona 023 833 312, radnim danima od 8 do 15 časova, putem e-pošte: mzcestereg@gmail.com, cestereg@yahoo.com ili lično u MZ Čestereg, ulica Maršala Tita 46. Molimo Vas da učešće potvrdite do četvrtka 24.07.2014.
 (1).gif)
.gif)
.gif)
