Na ovogodišnjem regionalnom privrednom sajmu „INOCOOP 2016“, pored velikog broja preduzetnika, preduzeća, banaka i fondova, predstavljeni su i bogati gastronomski specijaliteti našeg područja.
Članovi Udruženja porodičnih gаzdinstаvа „Klaster Fokus“ su, u okviru projekta „Carsko ostrvo“ koji obuhvata stаnovnike nаseljenih mestа Mužljа, Arаdаc, Lukino Selo, Belo Blаto, kao i Mesne zаjednice „Sаvа Kovаčević“ i „Veljko Vlahović“, na ovogodišnjoj manifestaciji pored velikog kаpаciteta rаzvojа seoskog turizmа, promovisаli i gаstronomske proizvode svojih domаćinstаvа.
Beloblaćani su nadaleko poznati po Kobasicijadi i Svetskom prvenstvu u ručnom sečenju trske, meštani Lukinog Sela po Danima paradajza, Arađani po Danima herovki i berbi grožđa, a stanovnici Mesnih zajednica „Sava Kovačević“ i Veljko Vlahović“ po takmičenju u kuvanju riblje čorbe kroz „Zlatni kotlić“, Kiflijadi i „Banatskoj priči“.
.jpg)
Članovi Udruženja negovatelja starih običaja „RÉMUSZ“ ove godine pekli su domaće čvarke i uputili pozivnice svima, da sledeće godine posete jedan od tradicionalnih i omiljenih festivala – festival čvaraka u Mužlji, koji se održava druge nedelje u februaru.
Klub Žena iz Mužlje aktivno deluje duže od 40 godina, sa ciljem, da se vrednosti i radovi njihovih predaka neguju i sa ponosom prikažu mlađim generacijama. Pored izrade ručnih radova, savesno čuvaju od zaborava domaća jela koja su poznata i veoma vrednovana na ovim prostorima. Na otvaranju 17. „INOCOOP“-a prisutnima su delile jelo, koje je nekada služilo kao svakodnevni obrok u našim domaćinstvima: hleb, mast, paprika i paradajz. Vredne ruke će u subotu, poslednjeg dana manifestacije izlagače ugostiti tradicionalnim mužljanskim paprikašem.
Članovi porodice Kanas, supruga Jarmila, suprug Đula i deca Amalia i Kornel, bave se samostalnom proizvodnjom mlečnih proizvoda jedanaest godina. Pored tradicionalnog domaćeg i belog sira, kao i kiselog mleka, porodica proizvodi dimljeni sir, sir sa susamom, maslinom, ljutom paprikom, šunkom…
Pored njih su se domaćim proizvodima predstavili i članovi kompanije „Carska bašta“, pčelari sa ukusnim medom, vinari sa nagrađenim vinima i mnogi drugi.
Piše: Tivadar Borbelj
.gif)
.gif)
