Pržionice kafe, stari cenovnici, mlinovi, fildžani i džezve, samo su neki od elemenata izložbe “Evropski put kafe” koji pripadaju kolekcionaru Radmilu Muliću.
Izložba je nedavno otvorena u salonu Narodnog muzeja.
Stari mlinovi za kafu
Porodica ovog kolekcionara sa prebivalištem u Novom Sadu, počela je da prikuplja predmete vezane za kult ispijanja kafe – početkom devedesetih godina prošlog veka.
.jpg)
Posmatrajući ispijanje kafe kao kulturno-sociološki fenomen, uz pomoć izložbenih predmeta, autor želi da prikaže razvojni put ovog napitka kroz naše podneblje, pa se u izložbenoj postavci mogu pogledati najstariji mlinovi iz osamnaestog i devetnaestog veka, ali i savremeniji aparati pomoću kojih se danas kuva kafa.
Ispijanje kafe u gradskoj sredini
Ispijanje kafe u seoskoj sredini
Od stotinak zrenjaninskih pržionica kafe, danas su ostale samo dve i upravo iz tog razloga, umetnik je ovom izložbom hteo da pokaže stari način pripremanja kafe, ali i put kojim je išla od prženja, mlevenja, sve do krajnjih korisnika.
Mlin iz XVIII veka
Stablo kafe
Kafa je u početku bila privilegija isključivo građanskog staleža, kupovana je u sirovom stanju koju su domaćice mlele i pržile u drvenim avanima, dok su ostali društveni slojevi kuvali semenke prženih biljaka bogatih skrobom i šećerima koje bi prokuvali ili rastvorilii u vodi kao zamenu za kafu.
U okviru izložbe prikazani su i delovi enterijera koji su sačuvani iz jedne od najstarijih kafana u našem gradu – Kod Žive Mađarice, koje je ustupio naslednik Sava Mađarov.
Među eksponatima se može pogledati i literatura o kafi, kao i zanimljivi tekstovi u časopisu “Ženski svet” iz devetnaestog veka.
Stari kafanski cenovnici
Izložba će biti otvorena u salonu Narodnog muzeja do 30. septembra.
.png)
.gif)
.gif)
