Za super početak dana – Hačapuri

Ovog vikenda donosimo vam super predlog za doručak. U pitanju je Hačapuri, gruzijski hleb sa sirom u obliku čamca, na PerSu način. Ovo tradicionalno jelo nalazi se na listi nematerijalne kulturne baštine Gruzije.

Malo duže se sprema, ali je postupak jednostavan. Na čamac od testa obilno stavite vaš omiljeni sir, jaje, kajmak ili puter i prepustite se uživanju. Detaljan postupak možete pogledati na https://persu.rs/hacapuri/ i oceniti ukoliko vam se dopada.

Sve sastojke potrebne za pripremu, možete pronaći u najbližem PerSu marketu, a usput i uštedeti. Više na https://persu.rs/akcije/

HAČAPURI – GRUZIJSKI HLEB

Sastojci: 

600 g brašna TO!
200 ml toplog mleka Belkino
100 ml toplog mleka Belkino za fil
200 ml tople vode
60 ml ulja TO!
10 g suvog kvasca
2 kašičice šećera
1 kašika soli
200 g rendane mozzarele
200 g grčkog sira Belkino
4 jaja TO!
80 g maslaca
so i biber po ukusu

Priprema: 

Zamesite testo od brašna, mleka, vode, ulja, kvasca, šećera i soli, pa ostavite pokriveno sa strane na pola sata. Premesite ga pa ostavite prekriveno još 2 sata. Podelite testo na 4 jednaka dela i oklagijom razmesite svaku lopticu u ovalni oblik. Ivice testa pospite rendanim sirom i urolajte, formirajući oblik čamca od testa. Sastave premažite vodom, uvrnite i pritisnite dobro. Testo prebacite u pleh, obložen papirom za pečenje, pa ostavite da odmara još 15 minuta. U međuvremenu pomešajte mleko, sitan sir i grčki sir, dobro sjedinite pa raspodelite smesu podjednako u testo. Ivice testa premažite uljem i po želji pospite susamom. Testo pecite, u prethodno zagrejanoj rerni, 15-20 minuta na 220°C dok ne dobije lepu zlatnu boju, pa razbijte po jedno jaje u svaki čamčić i pecite još 3 minuta. Pleh izvadite napolje, jaja razmutite dok su vrela, pa dodajte 20 g maslaca u svaki čamčić. Po želji, pospite sa malo bibera i soli, pa poslužite toplo.

Prijatno!

Svi PerSu recepti sada na jednom mestu – u Banatskom Kuvaru

Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela