Moguće je da ćete reći kako recept za gomboce odavno imate, ali nama se ovaj posebno svideo. Sastojci su precizno odredjeni tako da se dobiju knedle savršene tvrdoće. Gomboce, inače, tradicionalno imaju svoje mesto na vojvodjanskim astalima. U nekim krajevima, pored prezli i kristal šećera, posipaju ih i cimetom. Danas krase jelovnike mnogih restorana koji nude tradicionalna jela, a ugostitelji kažu da su čest izbor gostiju. S obzirom da vikend počinje, gomboce još sutra mogu biti i vaš izbor 😉
Sastojci:
1kg krompira
250g brašna TO!
1dl ulja
300g prezla
600g šljiva
200g šećera
kockica maslaca
1 jaje
so
Priprema:
Krompir oljuštiti, iseckati i skuvati. U skuvan krompir ubaciti so i maslac i umutiti. Ubaciti jedno sveže jaje i umutiti. Brašno dodavati po malo i mutiti, smesa će biti mekana i lepljiva. Ruke nauljiti i uzimati po malo testa i uvaljati šljivu. Testo možete vaditi kašikom kako bi knedle bile iste velicine. Knedle kuvajte u prokljucaloj vodi oko desetak minuta. Knedla je kuvana par minuta kada ispliva na povrsinu šerpe. U tiganju na ulju propržite prezle na laganoj vatri dok ne porumene. U prezle dodajte šećer, i svaku knedlu uvaljajte. Po želji možete naknadno dodati šećer na knedle.
Prijatno!
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela
.gif)
.gif)
