U obilju recepata za kiflice sa sirom, nije bilo lako pronaći onaj „pravi“. Tragali smo za receptom koji će dati meko i ukusno testo, koje se brzo priprema i ne košta puno. U tome nam je pomoglo višegodišnje iskustvo vrsnih domaćica sa ovih prostora koje često za svoju porodicu pripremaju mirisna testa. Pažnju su nam skrenule na odabir sira koji, ako nije adekvatan, lako može da pokvari sav trud. Preporuka je da se opredelite za fini, sitni sir Belkino kojem nema premca na tržištu. Vikend je idealna prilika da na ovaj način obradujete drage osobe.
Sastojci:
600 g brašna TO!
200 g jogurta Belkino
200 ml toplog mleka Belkino
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
1 suvi/sveži kvasac
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 jajeta TO!
400 g sitnog sira Belkino
60 g putera
Priprema:
Brašno sipati u činiju, dodati prašak za pecivo, šećer i so. Napraviti udubljenje u sredini, pa sipati kvasac i toplo mleko. Početi sa mešanjem polako dodavajući jogurt i ulje. Mesiti dok se ne formira testo koje se ne lepi. Ako je potrebno, dodati još brašna. Testo podeliti na 4 jufkice pa svaku razvući i iseći na 8 jednakih delova. Sir pomešati sa jednim žumancetom i dodati so po želji. Filovati sirom, umotati ih, premazati umućenim jajetom, posuti susamom pa na svaku staviti komadić putera, potom peći oko 15- 20 minuta na 220 stepeni (vreme pečenja zavisi od rerne).
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru
.gif)
.gif)
