Gomboce sa kajsijama

Gomboce su za sve one koji su odrasli u Vojvodini, snažna asocijacija na detinjstvo, bakinu kuhinju, na miris uprženih mrvica, pomešanih sa šećerom… I danas su prisutne na mnogim trpezama, a u međuvremenu su poprimile i brojne nove ukuse. Tako više ne poznajemo samo one klasične gomboce sa šljivama, već su tu i druga punjenja – od kajsije, jabuka, jagoda, višanja, čokolade.. Za ovaj vikend odabrali smo recept za Gomboce sa kajsijama, voćem koje je u ovom periodu najsočnije i najslađe. Preporučujemo da za testo koristite izvrstan „Krompir pire TO!“ koji će testu dati savršen ukus i mekoću.

SASTOJCI

Testo:
120 g krompir pirea TO!
1 jaje TO!
400 ml vode
2 kašike ulja
200-250 g brašna tip 400 TO!

Punjenje:
Kajsije iz PerSu marketa
Šećer

Mrvice:
Prezle
Šećer

Priprema:
Umesiti testo od navedenih sastojaka, pa ga oblikovati kao baget. Iseći na 16 jednakih delova, svaki deo rastanjiti pa unutra ubaciti po polovinu kajsije uvaljanu u šećer. Kuvati u ključaloj vodi par minuta, gotove su kad isplivaju na površinu. Uvaljati ih u smesu prženih prezli i šećera. Prezle možete i sami da napravite, uzmete stari hleb, izmrvite ga i ispržite mrvice sa 3-4 kašike ulja. Kada dobiju zlatnu boju, sklonite ih sa šporeta i dodate šećer. Ukoliko koristite kupovne prezle, isto ih upržite, baš kao i domaće

Prijatno!

Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.

Sve fantastične PerSu recepte pogledajte u Banatskom Kuvaru