Puno je recepata za čokoladne mafine, ali je samo jedan pravi 😉 Predlažemo da tokom vikenda probate baš ovaj recept, u želji da mafini budu češće na vašoj trpezi. Omiljeni su svim generacijama, naročito najmlađima. Među zanimljivostima koje prate mafine jeste i ta da su karakteristični za područje Severne Amerike. Njihova specifičnost je to što se peku u posebnim plehovma sa udubljenjima, a danas su sve češći silikonski kalupi koje toplo preporučujemo.
Sastojci:
100 g čokolade za jelo i kuvanje Fina sa 48% kakao delova
280 g brašna TO!
1 kašika kakao praha
20 g praška za pecivo
1 jaje TO!
100 g šećera
125 g putera
300 ml mleka
5 g sode bikarbone
Priprema:
Zagrejati rernu na 180*C. U modlice za mafine staviti korpice od papira. Mlečnu čokoladu iseckati. U velikoj činiji izmešati brašno, iseckanu čokoladu, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugoj činiji pomešati jaje, razmekšani puter i mleko. Spojiti mase iz obe činije i mutiti sve dok se ne ujednači. Napuniti svaku modlicu testom do 2/3 njene zapremine, zatim peći “krofnice” u rerni oko 20-25 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti ih oko 5 minuta da se prohlade.
Prijatno!
Recepti u rubrici „Banatski kuvar“ pripremaju se u saradnji sa PerSu marketima. Veliki izbor kvalitetnih, svežih namirnica koje se svakodnevno mogu naći u PerSu radnjama, motivisao nas je na kreiranje fantastičnih poslastica i slanih jela.
.gif)
.gif)
