Tradicionalna, šesta po redu manifestacija, koja okuplja više desetina hiljada ljubitelja domaće trpeze, Festival kobasica i domaće rakije, ove godine će biti održana 9. februara u naseljenom mestu Belo Blato. Domaćini festivala su članovi Udruženja kuvara amatera, negovatelja starih običaja i zaštitnika životne sredine, koji su u saradnji sa Mesnom zajednicom, pripremili bogat celodnevni program.
Organizatori će takmičare, goste i zainteresovane građane dočekati sa domaćom rakijom i tradicionalnim doručkom – pečenom džigericom, slaninom, kiselim kupusom i pekarski hlebom.
Festival će početi u 8 sati dolaskom takmičara, nakon čega će od 11h početi takmičenje u pravljenju i punjenju kobasica. Od 11 sati i 30 minuta odvijaće se takmičenje za izbor najboljih domaćih rakija, a od 13h ocenjivanje predatih pečenih kobasica. Za 15h je najavljeno proglašenje pobednika i uručenje nagrada.
.jpg)
Udruženja i ekipe koje žele da se takmiče u pravljenju i pečenju kobasica, moraju da broje od četiri do šest članova, a zadatak će im biti da od dobijenih 5 kg mesa žiriju predaju 30 cm pečene i 30 cm sveže kobasice.
Žiri će tokom festivala ocenjivati tok pripremanja kobasica, estetski izgled sveže kobasice, ukus i izgled pečene kobasice kao i dekoraciju stola i posluženja. Domaćini će učesnicima obezbediti meso, creva za kobasice i stolove, dok je obaveza takmičara da ponesu mašinu za mlevenje mesa, posude za meso, alat za punjenje kobasica, začine, dekoraciju za sto i neizbežnu domaću rakiju.
Kotizaciju za učešće na ovogodišnjoj manifestaciji, koja iznosi 3.000 dinara.
Takmičari iznos treba da uplate na žiro račun Udruženja amatera kulinara, negovaoca starih običaja i zaštitnika životne sredine Iz Belog Blata na broj 310-0000000211294-32 sa naznakom Donacija za festival kobasica.
Prijave sa nazivima ekipa mogu da se predaju i pozivanjem Ištvana Požara, na broj: 0600204967
Prisutni će tokom festivala moći da kupe sveže i pečene kobasice, tradicionalni beloblatski svinjski paprikaš, sarmu, rakiju i vino, kao i da probaju domaće kolače.
Pogledajte naš VIDEO prilog sa prošlogodišnje manifestacije:
Piše: Tivadar Borbelj
.png)
.gif)
.gif)
